Nos Vins
Paysans
BOURGOGNE ALIGOTÉ
A l’image de ses géniteurs : ça ne se prend pas au sérieux mais c’est droit, équilibré et tendu. Un coup de fusil aux arômes de citron et de tangerine.
Le Bourgogne Aligoté à boire dès à présent avec les copains ou à garder secrètement quelque temps dans sa cave…
Le Bourgogne Aligoté à boire dès à présent avec les copains ou à garder secrètement quelque temps dans sa cave…
MÂCON-VILLAGES
"Les Sardines"
Une ode au plaisir immédiat, un vin qui incite à passer à table, à des agapes canailles et gourmandes ! Issu de vendanges bien mûres, ce Mâcon-Villages, tout au naturel, a une belle amplitude en bouche. Un blanc qui a de la mâche et qu’il faut croquer dès maintenant !
MÂCON-FUISSÉ
"Les Tâches"
Fidèle à nos convictions, cette parcelle, d’à peine un demi hectare enclavée dans les terroirs de Pouilly-Fuissé est travaillée comme si ça en était ! A la dégustation, on ne rigole pas : rondeur et puissance avec une pointe de minéralité tout en délivrant une très belle fraîcheur.
SAINT-VÉRAN
"Les Pommards"
Vieilles Vignes
LE Saint-Véran qui déchire. Un vin racé, particulièrement minéral aussi bien au nez qu’en bouche. Parfaitement équilibré par une noble acidité, il est à l'aise dans toutes les situations.
A déguster à l’apéro ou sur un repas.
A déguster à l’apéro ou sur un repas.
POUILLY-FUISSÉ
"La Croix"
Cuvée emblématique du domaine : une attaque vive avec une minéralité qui trace son chemin. La rondeur suit avec un côté très fleuri, légèrement épicé. Très belle finale ! On se met vite à table et on partage avec les potes cette petite pépite.
POUILLY-FUISSÉ
1er Cru
"Les Reisses"
On touche là, la corde sensible du domaine. A peine plus d’un demi hectare pour cette parcelle de ouf. Elle produit un vin que l’on n’oublie pas : crémeux, minéral et floral. Ample, généreux avec un petit côté croquant et acidulé. Un vin taillé pour la table et les amis.
POUILLY-FUISSÉ
1er Cru
"Vers Cras"
Ce 1er Cru est issu d’un terroir où fleurs blanches, agrumes et miel offrent toute leur délicatesse. Mais qu’on ne s’y trompe pas : la cuvée est puissante, tendue et tout en équilibre soutenue par une acidité parfaite. Un seul défaut : le contenant est trop petit au regard de la gourmandise du contenu…
Cuvée
JULES CHAUVET
Un Beaujolais inspiré. Et c’est peu dire. Un joli tour de manège, roulez jeunesse : du fruit, de la robe rubis aux reflets violacés et des bouquets d’arômes charmeurs. Griotte, cerise à l'eau de vie, fruits des bois, framboise, cassis, fleurs violette. Souple et juteux, on n’a pas envie que le manège s’arrête !
POUILLY-FUISSÉ
"Climat"
Une cuvée occasionnelle, assemblée lorsque les productions de tous les parcellaires de Pouilly Fuissé ne produisent pas suffisamment suite aux aléas climatiques !